芝士谁人不爱呢？我很喜欢吃芝士的菜式，不论是中西日韩任何的煮法，只要加入芝士，总觉得非常美味，而且吸引力大增。

市面上有很多韩国餐厅推出芝士菜式，每一款均让食客疯狂，其实自家煮也非常容易的呀！

今次做的是韩式超浓芝士泡菜年糕，材料很简单，在超级市场很容易找得到，泡菜、韩式年糕、芝士三者融合，配合超简单的做法，却有意想不到的美味及满足感。

一夹起来，做到芝士拉丝的效果，让人太兴奋了！

材料：(2人份量)

韩式年糕………………….约300g

韩式年糕酱…………….………1包

泡菜…………………………约100g

水…………………………..约150ml

Mozzarella Cheese……..约70g

Parmesan Cheese……….约30g

海盐………………………………少许

即磨黑椒………………….……少许

白芝麻(装饰用)………..……少许

1) 把韩式年糕放入滚水内，煮约10-15分钟至软身，隔水待用 (可用冻水把煮好的年糕沖一沖水，以免黏在一起

2) 预备泡菜、Mozzarella Cheese及Parmesan Cheese

Mozzarella Cheese,购自超市

3) 準备平底锅，下油，油滚起烟，放入泡菜炒匀

4) 再放入年糕炒匀

5) 倒入韩式年糕酱及水，拌匀直至煮滚，加入少许的海盐及即磨黑椒调味

6) 转小火，放入Mozzarella Cheese 及Parmesan Cheese

7) 待芝士半融状态，熄火拌匀，洒上白芝麻及少许的Parmesan Cheese作装饰，即成

以后想吃韩式超浓芝士泡菜年糕，随时在家里也做得到，不用在街排长龙喇！

这个太邪恶，小心愈多芝士愈上瘾啊！